「鉄分はヘム鉄を」一覧

一昔前ほどではないものの、依然として日本人に多い胃がんで３分の２の胃を切除したパートナーの食事を託されて８年余り。鉄分とカルシウムの補給を日々心掛け、あれこれ自分なりに工夫してきたことをまとめてみた。お陰様で胃がんは克服できたようです。