「隠れ塩分を知る」一覧

高血圧か否かに関係なく日本人には減塩が必要だ。１日に摂取している塩分の７割弱は調味料から、３割強は食品の隠れ塩分からとの報告がある。それはどんな食品か、その見分け方、｢無塩｣｢低塩｣｢減塩｣の違い、隠れ塩分を摂ってしまったときの対策等をまとめた。