玉ねぎの｢血液サラサラ｣効果と硫化アリルの話
某循環器医曰く「カレーの薬味には福神漬けよりラッキョウがおすすめ」とのこと。ラッキョウに含まれる「硫化アリル」が消化・吸収を促すそうだ。この硫化アリルは、玉ねぎにも多く含まれていて、ご存知の血液サラサラ効果も硫化アリルの効能、という話を紹介する
「硫化アリル」一覧
女優の樹木希林さんの死は見事でした。どうすればあのような終わり方ができるのか――。終末期における医療・ケアの受け方を中心に、我が事として考えたあれこれを、綴ってみたいと思います。